［Homemade Yoghurt] 自製優格

準備材料：

B: 做法

1. 將牛奶倒至鍋中加熱，優酪乳量好放一旁備用。牛奶跟優酪乳的比例為20：3

2. 牛奶加熱至45～50度C後離火，倒入保溫瓶裡

3. 優酪乳倒入保溫瓶中

4. 蓋上蓋子後靜置12小時

5. 利用筷子或湯匙稍微攪拌保溫瓶內的優格

6. 倒入另一瓶子後置於冰箱冷藏，可搭配麥片、蜂蜜、紅酒一起食用。